มีความท้าทายมากมายในการรับประทานอาหารในอวกาศและสภาวะแรงโน้มถ่วงต่ำ ไม่เพียงแต่ปัญหาหลักในการนำอาหารจากบรรจุภัณฑ์เข้าสู่ปากของนักบินอวกาศเท่านั้น มีข้อควรคำนึงด้านสุขภาพมากมาย ในอวกาศเป็นเวลานาน มวลกล้ามเนื้อและความหนาแน่นของกระดูกสามารถลดลงได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ การสูญเสียนี้อาจไม่เป็นอุปสรรคต่อนักบินอวกาศในขณะที่พวกเขาอยู่ในวงโคจร อาหารอวกาศ แต่กระดูกที่อ่อนแอของพวกเขาสามารถพิสูจน์ได้ว่าเปราะบางเมื่อพวกเขากลับมายังโลก ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงของการแตกหัก การออกกำลังกายและอาหารที่อุดมด้วยแคลเซียม เช่น โยเกิร์ต จึงเป็นสิ่งจำเป็น