การศึกษาเด็กเกือบ 9,000 คนพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมีการเจริญเติบโตและโภชนาการใกล้เคียงกันเมื่อเทียบกับเด็กที่รับประทานเนื้อสัตว์ การศึกษายังพบว่าเด็กที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมีโอกาสสูงที่จะมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ โดยเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการดูแลเป็นพิเศษเมื่อวางแผนการรับประทานอาหารของเด็กมังสวิรัติ การค้นพบนี้เกิดขึ้นเมื่อการเปลี่ยนแปลงไปสู่การบริโภคอาหารจากพืชที่เติบโตขึ้นในแคนาดา ในปี 2019 การปรับปรุงคู่มืออาหารของแคนาดากระตุ้นให้ชาวแคนาดายอมรับโปรตีนจากพืช เช่น ถั่วและเต้าหู้ แทนเนื้อสัตว์ ในช่วง 20 ปีที่ผ่านมา เราได้เห็นความนิยมที่เพิ่มขึ้นของอาหารที่มีพืชเป็นส่วนประกอบและสภาพแวดล้อมของอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปพร้อมกับการเข้าถึงทางเลือกที่มีพืชเป็นส่วนประกอบมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เราไม่เห็นการวิจัยเกี่ยวกับผลลัพธ์ทาง โภชนาการ ของเด็กที่รับประทานอาหารมังสวิรัติในแคนาดา การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าเด็กชาวแคนาดาที่รับประทานอาหารมังสวิรัติมีการเจริญเติบโตและมาตรการทางชีวเคมีของโภชนาการที่คล้ายคลึงกันเมื่อเทียบกับเด็กที่รับประทานอาหารที่ไม่ใช่มังสวิรัติ การรับประทานอาหารมังสวิรัติมีความสัมพันธ์กับอัตราการมีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์ที่สูงขึ้น ซึ่งเน้นย้ำถึงความจำเป็นในการวางแผนการรับประทานอาหารอย่างรอบคอบสำหรับเด็กที่มีน้ำหนักตัวน้อยเมื่อพิจารณาการรับประทานอาหารมังสวิรัติ